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海王小说网 -> 历史军事 -> 新唐厨正文 第32章 32.第一道比试：炒饭
- “绿萝姐，你为什么给我接下这个挑战？”唐明看着绿萝很是不高兴的问道，绿萝露出一副阴险的笑容看着唐明。
“唐明，既然人家都找你挑战岂有不接之理，再这说了还可以为我们福记酒家增添不好的生意。去去吧唐明。”
唐明对着绿萝白了一眼，不就是想利用挑战给自己招揽生意多捞钱呗。
第二天的午时三刻，唐明来到了奇香居直接向着他们的后厨走去，小李看着唐明来了：“来了，没有想到你还蛮准时的。”
王师傅向着唐明走了过来：“你们比试，我们奇香居不宜评价，但是我请来了适合评价你们厨艺的人。”
“跟我来”
他们来到了二楼的雅间，唐明看到是自己在春风楼干活的时候，把自己关进牢房的知县，心说：原来是他来当评审。
“让李知县来当你们的评审。”
李知县朝着唐明和小李走了过来，看着他们认真的说道：唐明小李，你们的比试我来当你们的评审。”
“那么我们的比试是什么？”
唐明看着李知县询问他们比试的题目是什么，李知县看着唐明和小李给他们说着：“你们一共有三道比试，现在我先告诉你们，你们第一道题目是炒饭，唐明如果你输了就不用知道下一个题目是什么了，食材在厨房你们可以随意使用。”
听完知县的话，唐明明白了只有自己赢了才会知道下一个比赛题目，而且这是对于自己来说，是一个很公平的比试。
小李看着李知县小声的嘀咕道：“炒饭每一个厨子都会做的最基本的菜，李知县选炒饭真不愧是李知县。”
他们来到后厨后，唐明用锅添上水用大米开始蒸米饭，唐明接着拿着一个咸鸭蛋和鸡蛋、葱、胡萝卜、豌豆和香芹。
之后唐明转过头去看着那边的小李已经都开始切菜了，唐明回过头来也开始了，唐明首先将豌豆焯水备用。
接着唐明将咸鸭蛋黄按碎，鸡蛋黄搅匀，然后将胡萝卜和香芹还有大葱给切碎，接着唐明把蒸好的米饭盛出来。
“炒饭做好了。”小李将自己做好的炒饭盛了出来了，唐明转头去看着正在盛饭得小李非常的吃惊：“什么？这么快！”
小李盛好后看到唐明看着自己，对着唐明投出轻视的目光：“唐明，你在这里慢慢做吧，我先端上去给知县大人了。”走出后厨上了二楼。
“知县大人，请尝我做的什锦炒饭。”小李将勺子递给李知县，李知县接过勺子，挖了一勺子放到嘴里吃了起来：“恩，这个什锦炒饭从色相味上都是非常完美的，还能吃出不同的味道。”
唐明往锅里到油烧肉，然后胡萝卜和豌豆，接着炒芹菜粒，放入咸鸭蛋黄炒匀，到入米饭，在唐炒至米饭上都沾上咸鸭蛋黄，最后在米饭快炒好到入鸡蛋黄。
在炒好后唐明盛了出来，端着自己的炒饭上了二楼的雅间，送到了李知县那里。
这是网上找的关于黄金炒饭的做法
(本章完)